早上起来的时候，喉咙就像被什么东西给堵住了一样，咳了半天也咳不出来；白天动不动就要去清一清嗓子，说话的时长稍微一久，就会变得发干、发哑。很多人会把问题都推给“上火”这个缘由，于是就去炖煮一些梨子，去饮用一些凉茶，折腾了一大圈下来，痰却还是留在了那里。说白了，并不是所有的痰都适宜一味地去进行清热，如果选错了方向，反而容易让痰液变得越喝越黏。

　　有不少人会忽略了一种相对较为普通的食材，也就是银耳。

　　它相对来说比较便宜，在家庭当中也属于常见之物，可在进行调理痰多、喉咙不舒服这件事情上面，银耳所能够发挥出来的作用比很多人原来的印象当中要更能打。其中的关键就在于，它并不像一些偏向于寒凉性质的食材那样猛烈，它的性子会更加地平和，可以起到润肺的作用但又不会过头，十分适宜用来进行日常的慢慢调理。特别是那种痰液黏稠、嗓子发干、反复咳嗽、一到换季就容易犯的人，往往更加适宜走这样一条路子。

　　问题也恰恰就在这里。痰多的状况也是需要分清楚不同情况的，并不是仅仅依靠一锅梨汤就可以包打天下的。

　　如果你的痰液是黏稠的，总觉得喉咙里面像有东西待在那里，咽也咽不下去，咳也咳不干净，就可以去尝试着运用银耳搭配陈皮这样一种方式。具体的做法并不复杂：把半朵干银耳进行泡发，然后撕成碎块，陈皮取4克，泡软之后切成细丝，再放入3颗去了核的红枣，一起放进锅里，运用小火慢慢煮到汤汁变得微微浓稠就可以了。这样一碗会更加适宜那种“湿黏型”的痰。陈皮所偏向的是理气、去湿的作用，银耳负责进行滋润，这样两边一搭配起来，就不会只顾着去化痰，反而把喉咙弄得越来越干。

　　还有一种情况，痰偏黄，口干口苦，咳起来带着一点燥热的感觉。这时可以运用银耳来搭配莲藕。把银耳进行泡发之后撕碎，莲藕切成薄片，加入清水煮制大约25分钟左右，煮出来的口感清甜，平常把它当作水来饮用都是可以的。这样一个搭配所针对的，是肺热偏重、黄痰较多的人群，清润的同时，又不会像那些纯寒凉的方子一样带来较强的刺激。

　　再往后去看，有些人痰多并不是一两天的事情了，它的根由可能并不在喉咙方面，而是处在脾胃上面。就是那种人本身并没有多大的火气，可身体却总觉得沉沉的，痰老是反反复复地出现，尤其是在老人、孩子以及体虚的人身上会更加明显。到了这个时候，运用银耳加上小米的方式会更为稳妥。先把小米煮开，再放入银耳和两颗红枣，用小火慢慢地熬成一锅粥，早晚都可以去吃。它并不是奔着“马上见效”这个方向去的，而是想要把脾胃慢慢地扶起来。脾胃一旦偏弱，湿气就容易堆积，痰也就不容易彻底清完，这样一个逻辑是很多人以前所没有想过的。

　　回过头来看，调理痰液这件事最为害怕的，就是一个字：乱。痰液发黄的时候，就马上去进行猛烈地清热，喉咙一堵就去胡乱地服用止咳药物，今天饮用凉茶，明天炖煮雪梨，表面上看起来十分勤快，身体却一直在兜着圈子，问题并没有得到真正的解决。

　　银耳所具备的价值，并不在于“神奇”二字，而在于一个“稳”字。它能够起到滋润的作用，但又不算太过于寒凉；它能够去进行多种搭配，而且也不怎么挑人。陈皮较为适宜黏痰的状况，甘草则偏向于润喉，莲藕更加适宜燥热所引起的黄痰，小米所负责的，则是去照顾脾胃虚弱的那一类人群。方向选对了，要比一味地去堆砌食材更加重要。

　　当然了，如果已经咳得非常厉害，出现了发烧、胸闷，或者是痰里面带有血丝，这就不是再凭借着喝一碗汤往下拖的时候了，该去看医生还是得去看。至于在平时那种总也清不完的痰、反复出现不舒服的情况，先别急着紧盯着雪梨不放，把它换成银耳，可能会显得更加地靠谱。