木质砧板用久了，表面总会留下一道道刀痕，甚至出现黑色霉斑。很多人用开水烫、用洗洁精刷，但过几天霉斑又冒出来了。其实，对付霉菌要用“重武器”——过氧化氢（双氧水）和食盐。

　　强力除霉方法材料：3%浓度的医用双氧水（药店几块钱一瓶）、食盐、保鲜膜。

　　将砧板用洗洁精刷洗干净，用干布擦干表面水分。在发霉的部位撒上一层细盐，用手或刷子搓擦，利用盐的颗粒研磨作用去除表面霉斑。倒掉盐，再用厨房纸蘸取双氧水，均匀涂抹在发霉区域。用保鲜膜将砧板整个包裹起来，静置2小时。双氧水会释放氧原子，强力氧化霉菌。撕掉保鲜膜，用清水冲洗干净，放在通风处彻底晾干。对于特别深的霉斑，可以重复一次。处理后砧板会变白，霉味消失。

　　日常防霉要点砧板用完立即洗净，竖立放置，不要平摊在台面上。每周用浓盐水浸泡一次（20分钟），盐能抑制霉菌生长。生熟砧板分开，切生肉的砧板更容易滋生病菌。木质砧板每1-2年更换一次，出现大面积霉斑就不建议再用了。双氧水分解后变成水和氧气，没有毒性残留，比漂白水安全得多。家里的发霉砧板别急着扔，试试这个方法，还能再用一年。