·第三个是上蒸下炖。现在大部分电蒸锅都是双层结构，但我个人建议如果要更加实用可以考虑这种能上蒸下炖的。只要拿开下层蒸架板和接水盘，把炖盅放进去，上面再加一个蒸架就能同时处理两种不同烹饪方式的菜肴。

　　·第四个是多层蒸架。这是电蒸锅的核心优势。但要注意如果决定要买，我建议是买大一点的。像我这台北鼎的尺寸就比普通款式要大一圈，我买的这条鱼足足两斤多。普通的电蒸锅可能都放不下，但是它可以，家里人越多，越大的电蒸锅就越好用。

　　·第五个是用来消毒。家里有孩子的，他们的碗筷、奶瓶甚至一些其他的用品很多都是硅胶或者塑料做的，我也不想把它放在洗碗机里面用那些化学药剂去清洗。但用热水去烫首先是不方便，其次也不一定洗的很干净，这时候用电蒸锅来消毒就刚刚好。倒扣着放进去。开蒸汽功能消毒立马就能充满整个内腔。

　　·第六个是节省空间。你可以把电蒸锅放在灶台旁边，燃气灶专门拿来炒菜，它就用来处理蒸、炖的这一些。

　　所以咱说句实话，电蒸锅买不买完全是看你的需求。如果你想节省厨房空间，想要一物多用的，那它就是一个非常值得入手的电器。